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年度超强餐饮盛会,开幕倒计时8天,报名从速!

红餐编辑部 · 2021-11-24 11:52:41 来源:红餐网

著名经济学家朱武祥、中国品牌第一人李光斗、原华为副总裁吴建国,同诸多知名餐饮品牌掌门人、业内外大咖巨擘齐聚广州,2021年底最强的餐饮盛会,即将启航!

第二届中国餐饮品牌节完整流程正式出炉,12月23-24日,我们相约广州!

△点击观看第二届中国餐饮品牌节宣传片

由世界中餐业联合会、央广网和红餐网主办,红餐品牌研究院和央广网餐饮频道承办的第二届中国餐饮品牌节将于12月23-24日在广州越秀国际会议中心隆重举行。此次品牌节主题为“赋能 ·跨越”,寓意餐饮品牌借时代之力,成就自己的独特价值。第二届中国餐饮品牌节,特别设置了“2021中国餐饮品牌力峰会”“第三届中国餐饮红鹰奖盛典”“餐饮好未来——2021中国餐饮好项目大赛”以及“2021中国餐饮产业博览会”四大版块内容。

品牌力峰会

对话“餐饮品牌力2.0时代”

管理大师彼得·德鲁克说过,企业有且只有两个功能,一是创新,二是营销。通过创新,创造差异化的产品和服务;通过营销,将品牌打造成用户心目中的首选。

正如分众传媒创始人江南春所说,“品牌力是企业真正的免疫力”。这也是疫情教会我们最简单的道理。自2018年以来,餐饮企业“品牌力”的打造从粗放走向专业,进入“餐饮品牌力的2.0时代”。

“2021中国餐饮品牌力峰会”将延续高规格高质量风格,特邀跨界影响力人物、品牌策划专家、资深餐饮媒体人、产业链专业人士等,以独立演讲、圆桌论坛、白皮书发布等形式,与千多位餐饮创始人、餐企管理层、产业链专业人士进行深度互动。

目前,峰会分享嘉宾名单以及会议完整日程已正式曝光:

出席此次峰会的嘉宾阵容十分强大,涵盖了品牌专家、知名学者、餐企掌门人、数据专家等大咖;从内容设置来看,峰会看点更是十足,不仅深挖优秀企业品牌探索的成功之路,还将围绕企业文化、品牌价值、产业链赋能等多个话题展开深入性探讨。

朱武祥 清华大学经济管理学院金融系教授

清华大学经济管理学院教授,魏朱商业模式理论联合创建人,清华大学经管学院商业模式创新研究中心主任,研究领域:公司金融、商业模式、产业金融、政府金融。

陈明 华夏基石产业服务集团联合创始人 首席战略增长专家

华夏基石产业服务集团联合创始人、首席战略增长专家,美的集团前特聘讲师。曾咨询服务部分客户:美的集团、??低?、宁德时代新能源、苏宁云商、上海电视台、东风集团、星河地产。擅长领域:增长战略,从十亿到百亿的企业跨越、企业文化。

李光斗 中国品牌第一人、中央电视台品牌顾问、著名品牌战略专家

出身于市场营销第一线,自1990年开始从事市场营销和品牌策划工作,致力于推动中国品牌快速成长,孵化新产品、用资本力量推动企业上市;李光斗先后担任伊利集团、蒙牛乳业、民生药业、古越龙山、招商银行、喜临门、青岛啤酒、三元食品等全国数十家著名企业的常年品牌战略和营销广告顾问。李光斗毕业于复旦大学新闻学院,曾任复旦大学研究生会副主席,代表中国大学生参加在新加坡举行的亚洲大专辩论会,战胜中国台湾大学队荣获冠军。

尹江波 食尚国味集团董事长

广州市食尚国味集团董事长。毕业于中国人民警官大学,中山大学工商管理硕士,长江商学院在读工商管理博士。企业创始于1998年,经过20多年的发展,目前已涵括餐饮、茶业、医疗、生物科技等多个领域。现集团旗下有山东老家、陶陶居、燕语茶业、东源医疗、东源药业、致构医学、蔚析生物等多个企业实体,共有五千余名员工。

张天一 霸蛮湖南米粉创始人

霸蛮湖南米粉创始人,北京市十一届青联委员。2014年北大毕业后,在消费升级和创新创业的背景下,通过“实体连锁+电商零售”的“无界餐饮“经营模式创立食品新零售品牌“霸蛮湖南米粉”。品牌拥有线下门店近200家。

朱明军 善志餐饮战略咨询创始人

善志餐饮战略咨询创始人朱明军,专注餐饮战略咨询11年,成功打造过曼玲粥、刘一手、九鼎轩等上百个知名品牌。懒熊、芝小官、吃成都等多个资本热门品牌股东级战略咨询导师。公司自营品牌苗小坛•番茄酸汤鱼目前已覆盖全国80多个城市,门店数超600家!

吴建国 原华为人力资源副总裁

现任深圳市基业长青咨询服务有限公司首席顾问,专注于组织能力与人才管理的咨询服务。湖畔大学授课老师,数十家著名企业CEO及管理团队教练。先后为中国电信、中国有赞、哈啰出行、华润集团、温氏集团等提供咨询服务。曾服务于华为技术有限公司,历任人力资源副总裁、产品策略总监、公司总裁助理等职,是华为人才管理体系的构建者之一。著有管理畅销书《华为团队工作法》及《华为的世界》。

陈亚洲 商业表达工程创始人

品牌策划人,招商演说家,陈亚洲商业表达工程创始人。国内最早提出“商业表达”,商业思维语文修为合一的“营销诗人”。追求为企业打造“对内统一思想,对外感召市场”的价值沟通体系。其所原创的“战略突围”“品牌增值”“招商引爆”三大表达系统,推动众多品牌实现了显而易见的增长。亚洲老师任全球华人榜战略发展CBO,中国教育电视台《陈述》主访谈人,曾为剑桥大学丘吉尔学院演讲嘉宾,清华大学职业经理训练中心特聘教授。

罗清 蛙来哒品牌联合创始人

十年科技行业创业经验,2009年跨界进入餐饮行业,在长沙创立蛙来哒,成为第一个聚焦牛蛙美食单品的创新美食餐饮品牌,蛙来哒原创12种口味蛙锅,经过11年的持续奋斗,已在全国90多个城市,拥有300多家门店,多年荣获“红鹰奖年度中国餐饮品牌力百强品牌”,成为牛蛙美食超级符号。

徐林飞 瘾食文化联合创始人兼CEO

成都瘾食文化传媒有限公司CEO。深耕传媒及互联网大文娱行业多年,带领团队成功孵化数位千万级网红,并运用新流量方法论,顺利跑通了红人打造、品牌赋能、直播带货等领域。应邀成为川商总会年会演讲嘉宾、央视CCTV嘉宾、普华永道(PWC)及北大光华管理学院专场论坛演讲嘉宾。

翁怡诺 弘章资本创始合伙人

弘章资本创始合伙人。拥有20多年股权投资经验,长期专注于大消费和大健康领域,拥有前瞻性洞察,著有《新零售的未来》及《新品牌的未来》,是公认的大消费行业专家。曾任职中国国际金融有限公司直接投资部,担任执行总经理,创始团队成员之一。目前担任上市公司家家悦董事,上海百联商投独立董事,上海国际股权投资基金协会副秘书长,中国调味品协会副会长。

胡传建 亚洲吃面公司发起人/董事长

2015年创立亚洲吃面公司,联合文化创意产业优势资源,深刻洞察消费升级的时代变革,致力于连接年轻人的创意和生意,将创造力转化为商业价值。5年来,带领团队相继打造了太二酸菜鱼、不方便面馆、胖哥俩肉蟹煲、LLJ夹击占等一大批吃喝玩乐新领军品牌,成为一大批新消费品牌的背后推手,用创意创造生意,用完美的市场业绩完成了餐饮企业转型升级的一个个经典案例。

宋青 海底捞执行董事

于2000年加入海底捞,深入一线门店经营管理,从基层员工成长为公司管理层,先后负责过海底捞供应商管理、绩效考核、采购等工作。现任海底捞产品委员会主任。

白昱 微盟集团高级副总裁兼微盟智慧餐饮总裁

中欧工商管理学院EMBA学位。微盟智慧餐饮的愿景是“数字餐饮,智慧生活”,在餐饮私域流量下,以“企业微信”为载体,通过数字化工具和方法,将“堂食会员、会员外卖、会员商城”的数据和运营进行一体化管理,助力餐饮企业实现“开源”和“节流”。

陶承睿 慧运营创始人,中国商业信息化委员会副理事长

陶承睿,睿博数据CEO,甩手掌柜、慧运营连锁门店管理系统创始人,更懂连锁品牌的数字化从业者,绝味鸭脖、蜜雪冰城、书亦烧仙草、老乡鸡、张亮麻辣烫、茶百道、夸父炸串、吉祥馄饨等连锁餐饮企业数字化转型顾问。

孔令博 奥琦玮公司创始人

北京大学创业联合会副会长,2006年创办奥琦玮信息科技(北京)有限公司,致力于为连锁餐饮企业提供整体SAAS解决方案。旗下多个品牌持续为肯德基、乡村基、味千拉面、汉堡王、木屋烧烤、云海肴、奈雪的茶、喜茶、蜀王集团、万达院线等连锁品牌提供数字化产品服务,连续获红杉资本、美团战略投资。

樊宁 红餐网联合创始人&红餐品牌研究院执行院长

北京大学文学学士和经济学双学士学位,澳门大学学者奖学金获得者,工商管理硕士。樊宁先生拥有十余年电视媒体从业经验,先后从事电视节目策划、新媒体运营等工作。近年来专注于餐饮品牌大数据研究及品牌营销服务。

圆桌论坛一:

如何将餐饮品牌打造成文化标签?

曾晖 食干家品牌战略咨询创始人

食干家品牌战略咨询创始人。多年来为57°湘集团,佬麻雀,乡村基,多嘴肉蟹煲,黑白电视,煲大王等知名品牌提供品牌战略和商业模型的咨询策划工作。2018年和2020年针对中国餐饮战略发展和品牌建设推出系统理论和专业课程《品类赛道》和《区域为王》。

周祖泽 九锅一堂创始人

九锅一堂重庆菜创始人。他深耕餐饮28年,从学厨师成长为餐饮创业者,凭借着对餐饮的独特理解和热爱,2010年选择创业。首店开业就创造天天顿顿都排队的业内神话,短短11年门店遍布全国,数量破130家。

李杨 墨茉点心局副总裁、合伙人

李杨女士(Nancy Li)现任墨茉点心局副总裁/合伙人,全面负责墨茉点心局营销,数字化,O2O和零售板块业务。曾在英国留学获得管理学硕士(MBA)学位;加入墨茉点心局之前,曾就职于乐乐茶,瑞幸咖啡和星巴克中国,作为品牌营销和线上流量运营的全面操盘手,打造过多个行业现象级案例。

李进飞 渝乡辣婆婆创始人

渝乡辣婆婆品牌创始人,中国餐饮业杰出企业家,河北省饭店烹饪行业协会副会长。从事餐饮行业21年,他带领的渝乡辣婆婆曾获省内及全国的多项大奖。首开先河探索中餐快递新模式、新媒体营销模式,取得不俗业绩。

王文军 大龙燚火锅联合创始人

大龙燚联合创始人兼副总裁,大龙燚品牌连锁加盟3.0版本的开创者,5年加盟店存活率达到 96.3% ,1999年至今专注于餐饮20余年。担任社会职务:四川省火锅协会名誉会长、成都安岳商会副会长和四川大学总裁校友理事会原执行副会长。中国饭店协会火锅分会执行副会长

许可鹏 客语客家菜创始人

26年餐饮人,追求稳打稳扎,自创立客语以来,在食材上始终坚持选用原汁原味的客家大山食材,让城里人吃得健康放心,同时让山里人生活过得更好。目前客语开店60家,扎根广州、深圳、东莞、佛山、惠州等珠三角城市,并多年荣获“红鹰奖年度中国餐饮品牌力百强品牌”。

圆桌论坛二:

餐饮产业链如何赋能餐饮企业

谭海城 广东省餐饮行业协会执行会长

谭海成,中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长、广东省粤菜产业发展促进会执行会长、广东省连锁经营协会创会副会长、北京大学金融校友联合会副会长、从事连锁和餐饮行业20多年,积极整合协会、政府、产业和资本的力量推动广东餐饮产业品牌化、连锁化、工业化、数字化和资本化健康发展。

赵孝国 凯瑞商业集团董事长

扎根餐饮行业30余年,从星级酒店、外资酒店到一手创办了山东凯瑞商业集团。旗下餐饮版块拥有全国近400家门店。2020年凯瑞被权威协会评选为中国中餐正餐第二名,综合排名位列第十名。

黄平 行膳餐饮研究院院长

从事餐饮业40多年,创办酒店、餐饮管理公司。餐饮企业成为中华餐饮名店、培养出广东烹饪名师,多款荣获广东名菜。2013年创办深圳市烹饪协会;2019年创办行膳餐饮研究院,对餐饮研究、学术交流、模式创新的不断地探索,目前已研发了五十多个餐饮项目,孵化出有六个品牌运用在市场。

黄德满 维也纳酒店集团创始人

维也纳酒店集团创始人,被誉为“中国精品连锁酒店第一人”。2016年二次创业,成立和鲜食品科技集团,致力于0添加健康食品的创新研发与智能化生产。先后荣获全球酒店卓越功勋人物、品牌中国连锁行业年度人物、中国粤菜创新优秀企业家、中国百年健康饮食文化杰出贡献奖、深圳40年十大商业杰出人物等多项殊荣。

欧峰 军师餐饮智库创始人

中国饭店协会青企委副主席,安徽卫视【创业中国人】专家导师,军师智库餐饮研究院院长,民食之本孵化器创始人。

戴振开 佐大狮创始人

佐大狮创始人兼CEO,中欧国际工商管理学院EMBA。2018年底创业佐大狮,至今获得天使及A轮融资累积近1.5亿;前饿了么副总裁,负责饿了么2000个城市过1000亿的业务,管理近万人团队;前美团点评事业部总监,负责美团点评休闲娱乐频道全国业务,年广告收入破20亿。

圆桌论坛三:

餐饮资本化的新机会

朱玉春 餐创营创始人

餐创营创始人。担任江苏省餐饮行业协会副秘书长主要负责餐饮投融资和资本;餐创营专注餐饮品牌投资孵化,推动加速了N多寿司、七分甜、小淮娘、围炉锅盔等百余家特许连锁品牌的成长,并参与多个城市地标美食餐厅的投资。

黄鹤 三万资本创始合伙人

毕业于香港城市大学,华为终端早期员工,食品餐饮连续创业者,先后创办码农庄园、子鱼挂耳咖啡、司厨、无边界咖啡等餐饮连锁和食品电商品牌。2018年创办三万资本,已经陪伴胡子大厨、维厨、官栈、菜字头、凉皮先生等二十几家食品餐饮企业一路成长。

王小龙 弘毅投资董事总经理、百??毓蒀EO

清华大学经济管理学院-麻省理工大学联合国际MBA学位。现任弘毅投资董事总经理、合伙人,百??毓蒀EO。2003年加入弘毅投资以来,在零售、品牌和快速消费品、连锁餐饮领域有深入的研究和丰富的投资经验,他负责弘毅投资在餐饮行业的投资与运营管理平台——百??毓傻慕⒂敕⒄?。

徐大卫 加华资本合伙人

加华资本合伙人。北京大学光华管理学院管理学学士,北京大学经济研究中心国际MBA。徐大卫先生拥有15年的投资与投行工作经验,系加华资本创业团队核心成员之一。徐大卫先生曾主导/深度参与奥瑞金、洽洽食品、加加食品、嘉宝莉等私募股权投资/投行项目,对于大消费领域和数字化升级拥有全面理解与深刻洞见。

陈智鹏 和智资本创始人

和智投资创始人。和智投资管理基金规模约20亿元,出资人包括广东省、广州市、广州开发区三级政府引导基金和天地壹号、味千拉面等产业龙头,专注于餐饮食品领域的股权投资。陈智鹏先生曾任温氏投资公司创始人兼董事副总经理、新希望产业基金合伙人。投资案例包括光明乳业、千禾味业、壹号食品、乐禾食品等。

王璞 网聚资本投资副总裁

18年零售连锁产业高管经验,网聚资本投资副总裁。

第三届中国餐饮红鹰奖盛典

作为餐饮界年度盛事,“中国餐饮红鹰奖”由红餐网携手官方机构和餐饮产业上下游专家联合创办,从2019年创办至今,已经连续举办了两届,在餐饮行业中享有很高的专业度和美誉度。

△往届颁奖现场

如今,“第三届中国餐饮红鹰奖”正处于紧锣密鼓的终审阶段。

此次奖项自启动评选以来,就受到广泛关注,各大品牌积极踊跃报名。在历经初选、线上投票、综合评选近三个月的严格筛选后,“第三届中国餐饮红鹰奖”最终评选结果也将于12月24日在“第三届中国餐饮红鹰奖颁奖盛典”上隆重揭晓。

本次评选共设置三大重磅奖项,分别为“2021中国餐饮品牌力百强”“2021中国餐饮区域标杆品牌”“2021中国餐饮最具商业价值品牌”,荣誉花落谁家,敬请期待!

2021中国餐饮好项目大赛

9月24日,由红餐网、三万资本携手真格基金、天图资本、加华资本、网聚资本等二十多家知名投资机构共同发起的 “餐饮好未来—2021中国餐饮好项目大赛”正式启动,引起了产业内外广泛的关注,反响热烈。

经由多轮严格筛选,最终从140多家报名的餐饮企业中,选出近30家品牌参加“首届餐饮创业马拉松”。在12月3日刚刚结束的这场72小时高强度沉浸式的闭门培训中,通过10+金牌导师现场助阵,选出好项目进入“餐饮好未来—2021中国餐饮好项目大赛”最终路演环节。

与此同时,中国餐饮好项目大赛评委会将在成功报名的项目中做一轮复审,最终挑选12家餐饮好项目去决赛现场做精彩路演。届时,这些成功入围的优秀项目将在决赛现场,与知名投资人现场对接,通过资本的赋能和加持,助力品牌跨越腾飞。

2021中国餐饮产业博览会

作为“第二届中国餐饮品牌节”的重要板块,2021中国餐饮产业博览会将邀约知名餐企、复合调味料、预制菜、数字化等供应链领域的优秀企业和品牌参与,共同致力于为餐饮品牌搭建起线下交流平台,为餐饮品牌声量的提升赋能。

2021年12月23-24日,第二届中国餐饮品牌节将于广州越秀国际会议中心隆重举行!届时期待与众餐饮产业人士一起,共襄产业盛典,共度餐饮人的专属品牌节,为餐饮品牌赋能,助力餐饮产业跨越腾飞!

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